今回のレシピはド定番のミントシロップ

《材料》

生ミント 50ｇぐらい

砂糖　　100ｇぐらい

水　　　200ccぐらいで煮る

その日に取れる生ミントの量にもよるのですが

生ミントの2倍の砂糖、

砂糖の2倍の水と覚えておくとよいと思います♪

《作り方》

全ての材料を鍋にいれて

砂糖が解け、ヒトに立ちしたら火を止めて冷ます

冷めたら、葉っぱをこして　保存瓶にいれ冷蔵庫保存

《ポイント》

❶ミントは葉のみ使用

❷むし、土、虫のたまごが入らないようにしっかりみ洗うこと

❸砂糖を減らすと長期保存できません 糖度が50%を切る場合は二週間以内に使い切ります

アイスティーに入れたり

炭酸+スライスジンジャーもなかなか良いでございます♪

が、一押しはやっぱりこれ!!

ラム酒+炭酸+ライムでモヒート♪

夏にあるとよいミントシロップ♪

是非トライしてみて♪